En un operativo en el Puesto 25 de Mayo de la Barrera Zoofitosanitaria, el Senasa decomisó 500 kilos de carne bovina con hueso transportada sin cadena de frío. La mercadería carecía de documentación y condiciones higiénico-sanitarias, siendo declarada no apta para consumo y destruida.
La carne estaba oculta en valijas y compartimentos de una camioneta y casilla rodante que viajaban desde Vicente Casares, Buenos Aires, a Centenario, Neuquén. Ariel Martín, Coordinador de Calidad e Inocuidad Alimentaria del Senasa, enfatizó el riesgo de consumir carne sin cadena de frío, que puede llevar a intoxicaciones alimentarias y otros problemas digestivos graves.
Estas acciones del Senasa buscan proteger la salud pública, respaldar a los productores responsables y garantizar la sanidad en la producción agropecuaria.